Классическое подсолнечное масло, содержащее большое количество омега-6, не вызывает рак, заявила гастроэнтеролог Нурия Дианова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

В социальных сетях активно распространяется тезис, что обычное подсолнечное масло является ядом, провоцирующим хроническое воспаление и рак из-за высокого содержания омега-6.

Но, специалист настаивает, что подобные утверждения представляют собой сильное упрощение, граничащее с дезинформацией.

«Проблема заключается не в самом масле, а в масштабах потребления переработанной пищи. Хроническое воспаление действительно связано с избытком омега-6, но этот дисбаланс создается фастфудом, чипсами и полуфабрикатами в рационе. Само по себе наличие омега-6 в масле не делает его вредным. Это незаменимая жирная кислота, которую организм физически не может вырабатывать самостоятельно», — рассказала Дианова. 

Можно ли что то вырастить за время отпуска?

Ботанически разница не такая очевидная, как кажется. Тыква и кабачок — родственники, оба относятся к роду Cucurbita, и их семечки довольно близки, сообщает DailyVibe.

Тыквенные семечки обычно крупнее и имеют более выраженный ореховый, маслянистый вкус. Семенная оболочка может быть белой и твёрдой, хотя существуют сорта с голыми зелёными семенами.

Кабачковые семечки обычно мельче и нежнее. У них вкус часто более мягкий, менее жирный и менее насыщенный.

По питательности они очень похожи: и те и другие богаты жирами, белком, магнием, цинком и другими минералами.

Причём строгой границы «тыквенное семечко» vs «кабачковое семечко» нет. Кабачок — это не отдельный ботанический род, а разновидности тыкв рода Cucurbita. Поэтому некоторые семечки кабачков практически неотличимы от семечек определённых тыкв.

И ещё важный момент: те зелёные очищенные семечки, которые продаются как «тыквенные» (пепитас), могут быть семенами сортов тыквы с естественно отсутствующей твёрдой оболочкой. Это не обязательно просто обычные тыквенные семечки, очищенные вручную.

Сколько в день можно съедать тыквенных семечек