Какао может заменить кофе на завтрак или выступить десертом на обед, говорит нутрициолог Софья Кованова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

«Какао содержит флаванолы, магний и теобромин, которые положительно влияют на сосудистый тонус», — объяснила эксперт.

Но это актуально только если какао натуральное и варят его без сахара. В этот напиток полезно добавить специи. Употреблять его можно ежедневно, но не более одного стакана.

«Растворимый какао с сахаром лучше ограничить одним стаканом в неделю», — сказала она.

Если есть желание использовать какао в рационе, то его можно использовать в сухом виде как посыпку.

Какие изменения рациона повысят настроение весной

О том, как хлеб влияет на процессы пищеварения, рассказала врач-эндокринолог Виктория Садовская, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«Хлеб — источник сложных углеводов, которые медленно расщепляются, обеспечивая организм энергией на продолжительное время. Также он содержит витамины группы В, которые необходимы для поддержания оптимальной работы нервной системы и минеральные элементы, такие как магний и железо. Последние способствуют поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы и процесса кроветворения. При этом пищевая ценность хлеба может различаться в зависимости от его типа. Также стоит отметить, что не всякий хлеб одинаково полезен, и важно понимать, какие его виды стоит включать в рацион, а какие лучше сократить», — говорит врач.

Самым полезным можно назвать цельнозерновой хлеб, который наиболее богат витаминами и клетчаткой. А вот выбор между дрожжевым и бездрожжевым хлебом зависит от личных предпочтений. Потому что дрожжи не оказывают никакого влияния на прибавку веса, но могут вызывать процесс брожения в кишечнике и вздутие живота.

Калорийность хлеба продиктована типом используемой муки и добавок. С добавлением семян, орехов и злаков калорийность возрастает, но дополняет рацион полезными жирами, аминокислотами и минералами.

«Стоит выбирать хлеб с минимальным количеством добавок, без сахара, искусственных ароматизаторов и с цельнозерновой мукой на первом месте в составе. Рекомендованная безопасная порция хлеба — не более двух стандартно нарезанных кусочков в день. Для соблюдения принципов здорового питания можно сочетать его с рыбой, творогом, яйцами, мясом и свежими овощами. Пациентам с непереносимостью глютена рекомендуется безглютеновый хлеб — из рисовой, гречневой или кукурузной муки. При наличии избыточного веса или сахарного диабета желательно выбирать цельнозерновой хлеб, а также сокращать потребление любых хлебобулочных изделий с большим содержанием сахара. Людям с синдромом раздраженного кишечника стоит избегать употребления хлеба из муки высшего сорта, поскольку он может провоцировать вздутие и трудности с дефекацией», — рекомендует врач.

Эксперты объяснили, почему стоит осторожнее покупать нарезанный хлеб