Какао-порошок — это измельчённые какао-бобы, из которых большую часть какао-масла уже удалили, сообщает DailyVibe.

Проще говоря, из какао-бобов получают примерно две основные вещи:
— какао-масло — жирная часть, используется в шоколаде;
— какао-порошок — сухая часть, используется для вкуса и цвета.

Поэтому какао-порошок не является шоколадом, он не растапливается в жидкий шоколад, а просто смешивается с жидкостью и может образовывать комочки.

Какой бывает какао-порошок
— натуральный — более кислый, ярко-какаовый, обычно светлее. 
— алкализованный — обработан щелочью, менее кислый, темнее и мягче по вкусу. Часто именно его используют в десертах и напитках. 

Можно ли белый шоколад растапливать

Диетолог Марьяна Джутова объяснила, сколько яиц можно есть в день здоровому человеку, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com. 

Для большинства здоровых людей яйца могут стать частью сбалансированного рациона, ориентиром может быть примерно одно целое яйцо в день, то есть около семи яиц в неделю.

«В одном крупном яйце содержится значительное количество пищевого холестерина, главным образом в желтке. Однако организм регулирует собственный синтез холестерина, поэтому влияние пищевого холестерина индивидуально», — объясняет врач. 

Ограничивать именно желтки в первую очередь стоит не здоровым людям «на всякий случай», а тем, у кого уже есть нарушения липидного обмена или сердечно-сосудистые заболевания и кому врач рекомендовал контролировать потребление холестерина. 

Гастроэнтеролог объяснил, какая сковорода безопаснее для приготовления еды