Для насыщенного бульона опытные повара рекомендуют добавлять одну среднюю морковь на 1 кг мяса, сообщает DailyVibe.

Такое количество придает бульону красивый золотистый цвет и легкую сладость, не перебивая вкус мяса. Для кастрюли объемом 4–5 литров обычно достаточно двух-трех средних морковок.

Если бульон получился слишком сладким, повара советуют добавить немного мяса, корень сельдерея или петрушки. Также сбалансировать вкус помогут половина поджаренной луковицы, щепотка соли или небольшое количество соевого соуса.

Ежедневное употребление 5–6 черносливин помогает поддерживать здоровье кишечника и может способствовать сохранению плотности костей, сообщает DailyVibe.

Исследования показали, что около 50 граммов чернослива в день улучшают работу кишечника благодаря сочетанию сорбитола и растворимой клетчатки. Также есть данные, что регулярное употребление такой порции может замедлять возрастную потерю костной массы у женщин после менопаузы.

Превышать рекомендуемую норму не стоит. Большие порции чернослива могут вызвать вздутие живота, спазмы и диарею, а людям с синдромом раздраженного кишечника советуют начинать с 1–2 плодов и следить за самочувствием.