Офтальмолог-эксперт Виктор Гусев оценил реальную пользу черники для зрения, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

Черника на самом деле содержит вещества, которые могут поддерживать здоровье глаз.

Но эта ягода не сможет вылечить близорукость, дальнозоркость или астигматизм.

«При этом сама ягода действительно полезна. В ее составе есть антоцианы — природные пигменты с антиоксидантными свойствами. Они помогают защищать клетки от окислительного стресса, поддерживают работу сосудов и могут участвовать в защите тканей сетчатки», — объяснил специалист.

Но употреблять чернику килограммами не стоит — достаточно будет одного или двух стаканов в сезон, который даст свой эффект в условиях сбалансированного питания. 

Какие самые полезные для зрения продукты

Белый шоколад можно использовать в кулинарии: растопить, полить им десерт, окунуть фрукты, сделать глазурь или использовать для выпечки, сообщает Dailyvibe.kz.

Но есть нюанс: белый шоколад более капризный при растапливании, чем темный.

Как правильно растопить:
— на водяной бане — самый безопасный вариант; 
— не перегревайте: примерно 40–45 °C обычно достаточно; 
— не допускайте попадания воды — даже небольшое количество может сделать шоколад густым и комковатым; 
— перемешивайте, пока он полностью не станет однородным. 

Если нужно именно полить торт, печенье, сырники или фрукты, можно добавить немного сливок или растительного масла — получится более текучая глазурь.

И еще: если это не настоящий белый шоколад, а кондитерская плитка, ее тоже можно растопить, и иногда она даже лучше подходит для покрытия, потому что легче застывает.

Чем белый шоколад отличается от кондитерской плитки