Употребление овсянки и цельнозернового хлеба способствует нормализации стула, заявил кандидат медицинских наук Дмитрий Карпенко, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Такие продукты становятся хорошими источниками грубой клетчатки, особенно в составе завтрака.

— Важно понимать, что не все овощи содержат клетчатку в значимом количестве. Например, огурцы и помидоры часто воспринимаются как полноценный источник клетчатки, однако на 100 граммов этих продуктов приходится в среднем от 0,5 до 1,5 грамма пищевых волокон. Суточная потребность взрослого человека — до 30 граммов клетчатки. Другое дело — овсяная каша и цельнозерновой хлеб. Эти продукты богаты грубой клетчаткой. Они могут быть хорошими источниками пищевых волокон, особенно в составе завтрака, — пояснил Карпенко.

Специалист считает, что если в обычная еда не покрывает потребности в пищевых волокнах, то можно рассмотреть прием пшеничных отрубей и псиллиума.

— Не менее важна физическая активность. Полноценная моторика кишечника затруднена при гиподинамии, то есть при малоподвижном образе жизни, — заключил Карпенко.

Какая каша полезнее всего на завтрак

Масло гхи считают полезнее сливочного масла, однако на самом деле это не так, рассказал эксперт Алина Гаврилова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Масло гхи — разновидность очищенного топленого сливочного масла, которое используется в индийской кулинарии и аюрведе. Производители могут утверждать, что при нагревании сливочного масла образуется окисленный холестерин, поэтому вместо него стоит использовать масло гхи. Но масло гхи — это то же сливочное масло, из которого удалены вода и молочный белок и оно меньше подгорает. Но это не значит, что оно не может окисляться вообще. 

Поэтому специалист считает, что утверждение о том, что масло гхи полностью безопасно при жарке и принципиально отличается от сливочного масла с точки зрения влияния на организм, некорректно. 

Чем отличается спред от маргарина и масла?