Сочетание жирного шашлыка и алкогольных напитков может вызвать тяжесть в желудке, изжогу и другие неприятные симптомы со стороны пищеварения, сообщает DailyVibe.

Жирное мясо переваривается дольше, а алкоголь способен раздражать слизистую желудка. В результате после застолья могут появиться вздутие, тошнота и дискомфорт.

Чтобы сделать пикник более полезным, к шашлыку рекомендуется подавать свежие овощи и зелень. Они содержат клетчатку, которая необходима для нормальной работы кишечника.

Также важно пить достаточно воды и не переедать. При этом вода не нейтрализует вред алкоголя, а прием ферментных препаратов без назначения врача не нужен.

Самый безопасный вариант — отказаться от алкоголя, выбирать менее жирное мясо и соблюдать умеренность в еде.

Если суп, мясо или гарнир оказались слишком солеными, исправить вкус можно с помощью нескольких доступных ингредиентов, сообщает DailyVibe.

Добавьте немного кислоты. Лимонный сок, уксус или томаты помогут сбалансировать соленый вкус. Главное — добавлять их постепенно, чтобы не сделать блюдо слишком кислым.

Используйте сливки или сметану. Молочные продукты смягчают вкус пересоленных соусов, супов и тушеных блюд.

Разбавьте блюдо. В суп можно добавить воду или несоленый бульон, а в рагу — дополнительные овощи, мясо или крупу. Это уменьшит концентрацию соли.

Попробуйте немного сахара. Небольшая щепотка иногда помогает уравновесить вкус соуса, но не устраняет избыток соли.

Популярный совет положить в кастрюлю сырую картофелину работает не так, как принято считать. Картофель впитывает соленую жидкость, но не вытягивает из нее соль избирательно.

Чтобы избежать пересола, лучше добавлять соль небольшими порциями и пробовать еду во время приготовления.