Что влияет на состав крови, объяснил доктор медицинских наук Павел Трахтман, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Жирная еда может привести к хилезу — повышению содержания жиров в крови, что делает кровь непригодной для исследований: жиры не дают выделить эритроциты, тромбоциты и плазму, анализ провести невозможно. 

«В норме их в плазме быть не должно, но после застолья частицы жира делают плазму мутной и густой, напоминающей сметану», — объяснил он.

«Максимальное содержание жиров в крови наблюдается через 4–6 часов после еды, полностью показатели нормализуются через 12–14 часов, иногда дольше. Если планируете сдавать анализы, стоит минимум за сутки отказаться от жирных блюд, лучше — за два дня», — сказал эксперт. 

Как недосып меняет состав крови

Диетолог Татьяна Солнцева настоятельно советует мыть орехи, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Kp.ru. 

А после мытья их нужно просушить, считает специалист.

Помимо этого, она не видит пользы в ночном замачивании для удаления фитиновой кислоты, ввиду бесполезности процедуры. В свою очередь, фитиновая кислота, как выяснилось, полезна для кишечной микрофлоры. 

Исключением являются орехи в промышленной вакуумной упаковке — их не нужно ни мыть, ни обрабатывать, так как они уже прошли очистку на производстве, считает специалист.

А вот обжаривание на сухой сковороде без масла в течение 5-10 минут может стать хорошим решением — это убивает бактерии, улучшает вкус и даже повышает антиоксидантные свойства миндаля и фундука.

Сколько разных орехов можно съесть за день