Жиры необходимы организму, поэтому полностью исключать их из рациона ради «правильного питания» не стоит, сообщает DailyVibe.
Они участвуют в работе клеток и выработке гормонов, а также помогают усваивать жирорастворимые витамины A, D, E и K. При этом значение имеет не только количество, но и тип жиров.
Предпочтение стоит отдавать ненасыщенным жирам, источниками которых являются рыба, орехи, семена, авокадо и растительные масла. Насыщенные жиры рекомендуется ограничивать, а промышленных трансжиров — избегать.
Таким образом, здоровое питание предполагает не отказ от жиров, а разумный выбор их источников.