Если кабачок молодой, с тонкой и нежной кожицей, то чистить его не нужно, сообщает DailyVibe.

Именно в кожице содержится часть клетчатки, витаминов и антиоксидантов, поэтому есть ее даже полезнее.

Перед приготовлением достаточно хорошо помыть кабачок. Если он не с собственного огорода, можно слегка потереть кожицу щеточкой для овощей. 

Самые полезные способы употребления молодых кабачков:
— сырым — в салате, нарезав тонкими ломтиками или натерев на терке. Можно добавить оливковое масло, лимонный сок, зелень; 
— на пару — сохраняется больше витаминов; 
— запеченным при 180–200 °C 15–20 минут; 
— быстро обжаренным на небольшом количестве масла (2–3 минуты с каждой стороны). 

Единственное исключение — если кожица уже стала жесткой или на ней есть повреждения, тогда ее лучше снять. 

Почему кабачковые оладьи прилипают к сковороде?

Если с утра на улице прохладно, а к середине дня становится очень жарко, главное правило — многослойность, объяснила врач-терапевт Надежда Чернышова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

Слой 1. Базовый (нижний)
Это то, что вы оставите на себе в самый жаркий момент дня: «дышащие» футболка, лонгслив или блузка. 

Слой 2. Утепляющий
Здесь возможны варианты: джемпер, кардиган, худи или толстовка, которые легко снять и убрать в сумку. 

Слой 3. Защитный (по необходимости)
Если утром действительно свежо или ветрено, добавьте третий слой — тонкую ветрозащитную и влагозащитную куртку, которая защитит от порывов ветра и мелкого дождя.

Низ: джинсы, юбки или лёгкие брюки — выбор зависит от того, куда вы идёте (в офис или на прогулку). Обувь: лучше отдать предпочтение закрытой, но дышащей — кроссовкам или демисезонным туфлям, которые не слишком тяжёлые и не слишком плотные. 

Как лучше одеться и что с собой взять на свадьбу летом