Новый гастрономический тренд из соцсетей предлагает добавить в кофе кусочек сыра камамбер, чтобы получить необычный сливочный вкус напитка, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Еdimdoma.ru.

В TikTok и других платформах активно распространяются ролики, где пользователи пробуют сочетать кофе с благородным французским сыром. На первый взгляд такая комбинация кажется необычной, однако подобные вкусовые пары давно используются в европейской кухне. В некоторых странах кофе нередко подают вместе с сырами.

Камамбер отличается мягким сливочным вкусом и легкими грибными нотами. Благодаря этому он может усиливать аромат напитка и придавать ему более насыщенный вкус. Особенно такой вариант может понравиться любителям латте и рафа.

Чтобы приготовить трендовый напиток дома, понадобится небольшой кусочек камамбера (20–30 граммов), чайная ложка кофе, чайная ложка меда и около 200 миллилитров горячего молока. Сыр кладут в кружку вместе с корочкой, добавляют кофе и мед, после чего заливают горячим молоком и хорошо перемешивают.

Эксперты отмечают, что подобные эксперименты с кофе регулярно становятся популярными в соцсетях. Ранее обсуждали и другой необычный вариант — кофе с щепоткой соли, который, по словам специалистов, меняет вкус напитка, но не снижает действие кофеина.

Тёплая погода в конце зимы способна сдвинуть сроки начала сезона цветения и, соответственно, сезонной аллергии. 

Об этом рассказал ассистент кафедры поликлинической терапии ИКМ Пироговского университета Сергей Козырев.

По его словам, в средней полосе весенний период цветения обычно длится с середины марта до конца мая. В это время основными источниками пыльцы становятся деревья — берёза, дуб, ольха, орешник, клён, ясень, тополь и вяз. Однако при раннем потеплении цветение некоторых растений может начаться раньше обычного. Например, ольха иногда начинает пылить уже в начале марта.

Эксперт отметил, что на интенсивность сезона влияют и погодные условия. Внезапные заморозки могут повредить соцветия деревьев и снизить количество пыльцы. Длительные осадки замедляют цветение, а ветреная погода, наоборот, способствует более широкому распространению аллергенов. Отслеживать ситуацию можно с помощью специальных онлайн-карт, которые показывают концентрацию пыльцы в воздухе.

По словам специалиста, людям с аллергией стоит заранее готовиться к периоду пыления. Одним из основных способов профилактики остаётся ограничение контакта с аллергенами. Примерно за месяц до сезона цветения рекомендуется провести генеральную уборку дома, уделяя внимание текстилю и труднодоступным местам, где скапливается пыль. Полезно использовать пылесосы с HEPA-фильтрами, которые удерживают мелкие частицы.

Также можно заменить старые подушки и выбрать постельное бельё из гипоаллергенных материалов, установить воздухоочиститель или кондиционер с функцией очистки воздуха. Дополнительной защитой могут стать москитные сетки с мелкими отверстиями, задерживающие часть пыльцы.

Эксперт добавил, что в сезон цветения лучше ограничивать проветривание помещений утром, когда концентрация пыльцы в воздухе максимальна. Проветривать комнаты безопаснее после дождя, когда аллергены оседают на земле. Для снижения количества частиц в воздухе полезна и регулярная влажная уборка.

При необходимости врач может назначить профилактическую медикаментозную терапию. В некоторых случаях за две недели до начала сезона применяются антигистаминные препараты. Более долгосрочным методом лечения считается аллерген-специфическая иммунотерапия, которую назначает аллерголог.

Козырев также отметил, что аллергические реакции возможны и зимой. В холодный период чаще проявляется чувствительность к бытовым аллергенам — клещам домашней пыли, шерсти животных, плесени и библиотечной пыли. Кроме того, холодный воздух и респираторные инфекции могут провоцировать обострение аллергического ринита и бронхиальной астмы.

Кому на самом деле нужно отказаться от глютена