Нежный паштет из шпротов с маринованным яблоком и ветчиной станет оригинальной закуской для завтрака или праздничного стола, сообщает DailyVibe.

Ингредиенты для паштета:

Шпроты — 100 г

Вареные яйца — 3 шт.

Сливочный сыр — 70 г

Майонез — 30 г

Чеснок — 1 зубчик

Соль, перец и немного лимонного сока

Для маринованных яблок:

Яблоки — 200 г

Уксус — 30 г

Сахар — 50 г

Вода — 80 мл

Соль — 2 г

Укроп

Дополнительно: хлеб или гренки, ветчина и немного лука.

Приготовление

Шпроты, яйца, сливочный сыр, майонез и чеснок измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте соль, перец и несколько капель лимонного сока.

Для маринада смешайте воду, уксус, сахар и соль, доведите до кипения и снимите с огня. Тонко нарезанные яблоки залейте теплым маринадом и дайте им немного настояться.

Намажьте паштет на хлеб или хрустящие гренки. Сверху положите ветчину, маринованные яблоки и немного лука. Украсьте укропом и подавайте к столу.

Из оставшегося варенья можно приготовить мягкий и ароматный домашний кекс без молока и сливочного масла, сообщает DailyVibe.

Для выпечки подойдет яблочное, грушевое, сливовое или другое варенье без признаков порчи.

Ингредиенты:

Варенье — 500 г

Яйца — 2 шт.

Растительное масло — 60 мл

Мука — 350 г

Сода — 1,5 ч. л.

Лимонный сок или уксус — 1 ст. л.

Приготовление:

Смешайте варенье с яйцами и растительным маслом. Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом, затем постепенно всыпьте просеянную муку.

Перемешайте до получения густого однородного теста и переложите в форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте при температуре 180–200 градусов около 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой. Если варенье слишком жидкое, количество муки допускается немного увеличить.