Землю для рассады эффективнее и экономичнее готовить своими руками, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Правильная почва должна быть рыхлой, питательной, воздухопроницаемой и иметь нейтральную кислотность. 

Правильная смесь состоит из трех базовых компонентов: две части обычной садовой земли (предварительно можно прокалить ее в духовке для обеззараживания), одна часть перегноя или компоста и одна часть разрыхлителя — подойдут песок, перлит или вермикулит.

Для томатов и перцев можно добавить горсть древесной золы для снижения кислотности.

Если своей земли нет, можно приобрести в садовых магазинах универсальный торфяной грунт как основу, разрыхлитель (перлит или вермикулит) и комплексное удобрение для рассады.

Для выращивания крепкой рассады используйте качественную землю для рассады с правильным составом, обеспечьте сеянцам достаточное освещение (12–14 часов в сутки), соблюдайте режим полива — почва должна быть влажной, но не мокрой.

С чего начинать дачный сезон в марте

Многие сталкиваются с проблемами: сырники то разваливаются на сковороде, то получаются резиновыми, кислыми или совершенно безвкусными, говорит дипломированный нутрициолог Евгения Гаева, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Sport24.ru.

Чаще всего сырники теряют форму при жарке из-за слишком влажного творога. Добавление муки частично спасет ситуацию, но испортит вкус.
Иногда бывает мало связующего компонента — яйца. Когда масло плохо разогрето, сырники начинают впитывать жир и распадаться, а если слишком горячо — они схватываются снаружи, оставаясь сырыми внутри.

Но даже если форма идеальная, то может подкачать вкус. Когда слишком много муки — сырники превращаются в оладьи. А если творог кислый или безвкусный творог, никакие добавки не спасут блюдо. Долгая обжарка делает блюдо жестким.

Поэтому идеальный творог для сырников — сухой, но не пересушенный, без лишней сыворотки, с жирностью 5–9%. 

Диетологи раскрыли скрытые минусы творога — о чем редко предупреждают