Почему мясо индейки может стать лучшим выбором для людей, ведущих здоровый образ жизни, объясняет нутрициолог Вероника Гусакова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Индейка отличается высокой усвояемостью и уникальным составом аминокислот, а по содержанию полезных веществ это мясо можно сравнить с природным мультивитаминным комплексом.

— Индейка — отличный вариант для сторонников ЗОЖ. Это альтернатива более жирным видам мяса. Индейка — это не просто белок, а настоящий природный мультивитаминный комплекс. Она содержит все незаменимые аминокислоты. Усвояемость белка из этой птицы достигает 95%, что выше, чем у курицы и говядины. Индейка богата триптофаном, эта аминокислота — предшественник серотонина и мелатонина. Поэтому ужин с ней помогает успокоиться и легче заснуть. В индейке содержатся витамины группы B, которые отвечают за метаболизм и работу нервной системы, а также селен и цинк, поддерживающие иммунитет и мужское здоровье, — пояснила Гусакова.

Что добавить в рацион для борьбы с авитаминозом

Творог считается символом правильного питания, однако у популярного продукта есть нюансы, о которых многие не задумываются, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gotowanie.onet.pl.

Творог часто рекомендуют тем, кто следит за фигурой: он богат белком, сравнительно низкокалориен и хорошо насыщает. Его удобно сочетать с фруктами, овощами и крупами. Однако специалисты обращают внимание на несколько важных моментов.

Высокое содержание соли

Одна из главных проблем — натрий. В 200 г творога может содержаться более 1 г соли — это до 20% суточной нормы. При регулярном употреблении и одновременном присутствии других соленых продуктов риск превышения нормы возрастает.

Избыток натрия может способствовать:

— повышению артериального давления;

— дополнительной нагрузке на почки;

— росту риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому важно внимательно читать состав и выбирать варианты с пониженным содержанием соли.

Насыщенные жиры

Классический творог содержит насыщенные жиры. При избыточном потреблении они способны повышать уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Обезжиренные версии могут быть альтернативой, но иногда в них добавляют загустители для улучшения текстуры.

Кальция меньше, чем кажется

Несмотря на репутацию «костного» продукта, творог уступает по содержанию кальция натуральному йогурту, кефиру и выдержанным сырам. Если цель — поддержка костной ткани, лучше комбинировать разные молочные продукты.

Кому стоит быть осторожнее

Клинические диетологи отмечают: творог можно включать в рацион при отсутствии непереносимости лактозы и аллергии на казеин. Однако людям с гипертонией, нарушениями липидного обмена или склонностью к отекам не стоит употреблять его ежедневно и в больших количествах.

Вывод простой: творог — полезный продукт, но только как часть сбалансированного питания. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и разнообразить рацион.