Манты и хинкали часто путают из-за схожей формы и мясной начинки, однако эти блюда отличаются способом приготовления, тестом и даже подачей, сообщает DailyVibe.

Главное отличие заключается в приготовлении: манты обычно готовят на пару, а хинкали отваривают в воде. Благодаря этому у блюд получается разная текстура теста и вкус.

Также отличается форма. Хинкали делают в виде мешочков с характерным «хвостиком» сверху, а манты чаще напоминают небольшие закрытые пирожки.

Разница есть и в начинке. Для мантов традиционно используют баранину, иногда с добавлением тыквы или лука. В хинкали чаще кладут говядину или смесь нескольких видов мяса, а внутри обязательно остается много ароматного бульона.

Кроме того, оба блюда принято есть руками, стараясь сохранить сок внутри теста. Особенно это касается хинкали, которые сначала аккуратно прокусывают, чтобы выпить бульон.

Некоторые виды посуды при нагревании могут выделять нежелательные вещества или портиться от высокой температуры, поэтому для горячей еды подходят далеко не все материалы, сообщает DailyVibe.

Особую осторожность рекомендуют соблюдать с пластиковой посудой. При контакте с горячими блюдами или разогреве некоторые виды пластика способны выделять вещества, которые нежелательно попадать в пищу. Особенно это касается дешевой одноразовой посуды.

Также не советуют использовать для горячего меламиновую посуду. При сильном нагревании она может выделять вредные соединения и повреждаться.

Кроме того, внимательнее стоит относиться к старой алюминиевой посуде без защитного покрытия и поврежденным антипригарным сковородкам. При царапинах и перегреве такие поверхности могут становиться менее безопасными для приготовления пищи.

Для горячих блюд чаще всего рекомендуют посуду из нержавеющей стали, жаропрочного стекла, качественного фарфора или керамики, предназначенной для высоких температур.