Оптимальная порция красной икры для здорового человека — около 25-50 граммов за один прием, объяснил диетолог, эндокринолог Антон Поляков, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Абзац».
Из-за избытка соли в этом продукте, он может навредить здоровью. Особенно при употреблении его со снеками и алкоголем. Это грозит задержкой жидкости в организме, и может обернуться отеками.
«Последствиями избытка икры в рационе человека могут стать отечный синдром, повышение артериального давления у пациентов, склонных к гипертонической болезни. В одном из вариантов может возникнуть обострение аллергической реакции. Для некоторых людей икра служит аллергеном сама по себе. Кроме того, иногда она может стимулировать выброс гистамина, оказывая активирующее-возбуждающий эффект, то есть, потенциально может влиять на процессы засыпания. Этот результат будет наблюдаться, если сильно переборщить с солью, а сделать это достаточно трудно, в том числе, из-за цены продукта», — подчеркнул Поляков.
С осторожностью нужно употреблять икру пациентам с заболеваниями почек. Помимо этого этот продукт может содержать консерванты.
Когда икру лучше сразу выбросить — эксперт назвала тревожные признаки
