Морская соль считается более натуральной и богатой минералами, однако по своему основному составу она почти не отличается от привычной поваренной, сообщает DailyVibe.

Морскую соль получают путем испарения воды, поэтому в ней могут сохраняться небольшие количества магния, кальция, калия и других минералов. Именно они способны придавать продукту необычный оттенок и вкус.

Однако основную часть и морской, и обычной соли составляет хлорид натрия. Количество дополнительных минералов в морской соли слишком невелико, чтобы считать ее существенным их источником.

Есть нюанс и с йодом. В процессе производства морской соли значительная часть естественного йода теряется, тогда как обычная соль может быть специально йодирована. Поэтому при выборе продукта стоит ориентироваться не только на его происхождение, но и на информацию на упаковке.

Главным остается количество: независимо от разновидности соль рекомендуется употреблять умеренно.

Выбирать между белком и клетчаткой не стоит — эти питательные вещества выполняют разные задачи, поэтому организму необходимо получать и то и другое, сообщает DailyVibe.

Клетчатка прежде всего важна для пищеварения. Она поддерживает нормальную работу кишечника, служит питанием для полезных бактерий и помогает дольше сохранять чувство сытости. Достаточное количество пищевых волокон также связывают с поддержанием нормального уровня холестерина и здоровья сердечно-сосудистой системы.

Белок необходим для построения и восстановления тканей, сохранения мышечной массы и нормальной работы иммунной системы. Особенно важно получать его достаточно во время похудения и с возрастом, когда риск потери мышечной массы увеличивается.

Поэтому вместо выбора одного нутриента лучше сочетать их в рационе. Например, источники белка можно дополнять овощами, бобовыми, цельнозерновыми продуктами, орехами и другими продуктами, богатыми клетчаткой.