Масло гхи считают полезнее сливочного масла, однако на самом деле это не так, рассказал эксперт Алина Гаврилова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Масло гхи — разновидность очищенного топленого сливочного масла, которое используется в индийской кулинарии и аюрведе. Производители могут утверждать, что при нагревании сливочного масла образуется окисленный холестерин, поэтому вместо него стоит использовать масло гхи. Но масло гхи — это то же сливочное масло, из которого удалены вода и молочный белок и оно меньше подгорает. Но это не значит, что оно не может окисляться вообще. 

Поэтому специалист считает, что утверждение о том, что масло гхи полностью безопасно при жарке и принципиально отличается от сливочного масла с точки зрения влияния на организм, некорректно. 

Чем отличается спред от маргарина и масла?

Точных признаков, по которым можно понять, что алкоголь выветрился и можно садиться за руль, не существует, заявила Марина Калюжная, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

«Печень взрослого человека выводит около 0,1-0,15 промилле в час — и это не ускорить ни кофе, ни холодным душем, ни прогулкой. У женщин этот процесс идет медленнее, чем у мужчин, просто потому что у них ниже активность фермента, который расщепляет этанол. Это физиология», — объяснила Калюжная.

Бытует мнение, что отталкиваться от самочувствия: если голова не кружится, речь нормальная, а ноги не заплетаются — значит, трезвый.

Но специалист предупреждает, что ощущение трезвости возвращается раньше, чем алкоголь реально уходит из крови. Именно поэтому большинство аварий с нетрезвыми водителями происходят с людьми, которые были искренне уверены, что уже в норме.

Нарколог развеяла миф о том, что сон может помочь отрезвлению. Но на самом деле сон не ускоряет вывод алкоголя, и после застолья с крепким алкоголем можно проснуться через 6-7 часов и все еще иметь в крови достаточно.

Зависимость от алкоголя формируется с разной скоростью