Когда отказ от мяса становится серьёзным стрессом для организма и не принесет пользу, объяснил кандидат биологических наук Екатерина Суркова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

Вегетарианство и веганство — это не только этический или экологический выбор, но и серьёзное испытание для организма. Реакция зависит от генетики, возраста, состояния здоровья и образа жизни.

Из-за отсутствуя витамина B12 в растительной пище на него нужно будет обратить особое внимание. Также придется контролировать уровень омега-3 жирных кислот и железа. 

«Генетика задаёт диапазон возможностей. При одинаковом рационе один человек сохраняет нормальный уровень ферритина годами, а другой сталкивается с дефицитом», — подчеркнула Суркова.

Переход на растительную диету потребует постоянного лабораторного контроля, учёта индивидуальных генетических особенностей и грамотной коррекции рациона, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми нутриентами и сохранить здоровье.

Можно ли кормить кошек только сырым мясом

Финики и сиропы для кофе кажутся безобидными, но в действительности могут мешать похудеть, говорит тренер-нутрициолог Юрий Брабечан, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«Многие люди говорят „да я почти ничего не ем“, и при этом совершенно незаметно набирают плюс 500–800 ккал в день просто потому, что есть целая категория продуктов, которые воспринимаются как мелочь, а по факту один финик — это 20–25 ккал, горсточка из шести-восьми штук — это уже 120–200 ккал. Если вы пьете не черный эспрессо, а латте с сиропом и иногда со взбитыми сливками, то один такой стакан тянет на 150–250 ккал», — сказал он.

К таким продуктам относятся также орехи и семечки, которые в качестве перекуса могут заметно увеличить дневной калораж.

«Маркетинг продает гранолу как фитнес-завтрак. В реальности 100 граммов гранолы — это 400–500 ккал из-за сахара, меда, масел и орехов. Порция „из банки в миску“ легко вырастает до 70–100 грамм, а с йогуртом это уже плотный обед, а вовсе не легкий завтрак. Халва — это семечки или кунжут плюс сахар. Съесть 30–40 грамм к чаю вообще не проблема, а это уже плюс 150–200 ккал. Орехи — это полезно, но макадамия — один из самых калорийных. Даже маленькая горсть в 30 грамм — это 200 с лишним ккал. 100 граммов — семечек это 500–600 ккал. Пакет „на вечер под сериал“ — это часто 150–200 граммов, то есть 750–1000 ккал, которые вы даже не воспринимаете как прием пищи», — подчеркнул он.

По словам тренра, незаметно влиять на фигуру могут маленькие конфеты и булочки. 

Чем может помочь нутрициолог