Какой ужин выбрать, чтобы не перегружать ЖКТ и сохранить стройность, объяснил гастроэнтеролог Елена Тимохина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на UfaTime.ru.
Первый вариант — «Классический баланс» (белки — 30%, жиры — 20%, углеводы — 50%). Например, бурый рис или гречка, запеченная индейка и овощной салат с маслом.
Но сложные углеводы в сочетании с белком перевариваются 3-5 часов, что может вызвать чувство тяжести в животе. Кроме того, углеводы на ночь могут привести к утренним отекам. Поэтому углеводный ужин оправдан только после интенсивной вечерней тренировки, однако при сидячем образе жизни 50% углеводов на ужин ведут к блокированию соматотропного гормона, отвечающего за жиросжигание во сне.
Второй вариант — «Белок + Клетчатка» (легкий ужин). Например, белая рыба (треска, судак) или морепродукты с большой порцией тушеных или свежих зеленых овощей (брокколи, кабачок, шпинат, огурец).
Это самый щадящий режим для ЖКТ. Белок из рыбы расщепляется гораздо быстрее мяса, а клетчатка стимулирует моторику кишечника, что минимизирует риски ночного рефлюкса (изжоги) и не перегружает поджелудочную железу. Он идеален для тех, кто стремится к стройности, хочет избежать утренних отеков и обеспечить себе глубокий восстанавливающий сон.
Названа идеальная рыба для ужина
