Тут удобно запомнить не отдельные специи, а сочетания — тогда курица почти всегда получается вкуснее, сообщает DailyVibe.

Курица хорошо принимает и нежные, и яркие специи:
— паприка, чеснок, чёрный перец;
— карри, куркума, кориандр;
— тимьян, розмарин, чеснок;
— орегано, базилик, чеснок;
— копчёная паприка, чеснок, чили;
— имбирь, чеснок, соевый соус.

Универсальный вариант: паприка, чеснок, чёрный перец, немного тимьяна и соль.

Для запекания особенно хорошо добавить немного масла и паприку — корочка получается красивее.

Сацебели, кетчуп, аджика или ткемали. Что лучше подходит к шашлыку

Необычную летнюю закуску можно приготовить из арбуза, жареного сыра и помидоров с ароматной заправкой из свежей зелени, сообщает DailyVibe.

На четыре порции понадобятся 500 г арбуза, 200 г помидоров черри, 200 г халуми, чеснок, мята, базилик и оливковое масло.

Халуми нарежьте ломтиками и обжарьте на гриле по 1–2 минуты с каждой стороны. Рядом приготовьте помидоры, предварительно сбрызнув их маслом.

Выложите сыр и помидоры на ломтики арбуза. Смешайте масло с измельченными мятой, базиликом и чесноком, добавьте соль и перец. Полейте закуску заправкой и сразу подавайте.