Среди субпродуктов есть настоящие чемпионы по питательной ценности. Особенно если выбирать доступные и недорогие варианты, сообщает DailyVibe.

Топ-6 самых полезных субпродуктов:

1. Говяжья печень
Один из самых питательных продуктов: много витамина B12, железа, меди, фолата и витамина A. Полезна для кроветворения и нормальной работы нервной системы.

Минус: очень много витамина A. Не стоит есть большими порциями и часто; при беременности печень лучше исключить.

2. Куриные сердечки 
Богаты полноценным белком, витамином B12, железом и цинком. Содержат коэнзим Q10. Отличный повседневный вариант, если хочется питаться недорого и разнообразно.

3. Говяжье сердце
Много белка, витаминов группы B, железа и селена. По составу ближе к обычному мясу, поэтому подходит для регулярного питания и набора мышечной массы.

4. Говяжий язык
Источник белка, витамина B12, цинка и железа. Хорошо насыщает, но содержит больше жира, чем сердце или постное мясо, поэтому не всегда лучший выбор при ограничении калорий.

5. Куриная печень
Обычно доступна по цене и очень богата B12, фолатом, железом и витамином A. По питательной ценности не уступает говяжьей, а иногда превосходит её по отдельным витаминам.

6. Говяжьи почки
Отличный источник B12, селена и белка. Часто стоят недорого, но требуют тщательной очистки и полноценной термической обработки.

Важно: при подагре и повышенной мочевой кислоте субпродукты могут быть нежелательны из-за высокого содержания пуринов.

Десять действительно вкусных zero-waste приемов для обычной домашней кухни

Диетолог Марьяна Джутова объяснила, что зачастую фрукты избегают при похудении из-за содержания фруктозы, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

Однако для большинства людей цельные фрукты не мешают похудению, если вписываются в общую калорийность рациона. Потому что при обычном употреблении цельных фруктов сахара не так много, а клетчатка, вода и объем продукта помогают контролировать аппетит. 

Норма употребления для взрослого человека может быть две-три порции фруктов и ягод в день, распределенные между приемами пищи. 

Отдельного внимания требуют сухофрукты: при удалении воды сахар и калории становятся гораздо более концентрированными, поэтому небольшая горсть может соответствовать нескольким порциям свежих фруктов.

Чтобы фруктовый перекус лучше насыщал, его можно сочетать с источником белка или полезных жиров: например, яблоко с натуральным йогуртом, ягоды с творогом или фрукт с небольшой порцией орехов. 

Как выбрать хороший гранат