Клетчатка из овса и ячменя полезна для сердечно-сосудистого здоровья, рассказала диетолог Нурия Дианова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«В отличие от пробиотиков, добавок или сложных тестов микробиома, увеличение потребления клетчатки — простой и доступный способ поддержать здоровье. Это делает ее особенно привлекательной для массового потребителя: не требуется специальных знаний или дорогостоящих решений, достаточно включить в рацион больше овощей, фруктов, цельнозерновых и бобовых», — заметила врач.

Разные типы пищевых волокон по-разному взаимодействуют с микробиотой и вызывают различные физиологические эффекты. 

«Отдельно выделяются бета-глюканы из овса и ячменя, которые официально признаны полезными для сердечно-сосудистого здоровья. Это пример того, как отдельные виды клетчатки получают статус функциональных ингредиентов с доказанными эффектами», — заметила врач. 

Можно ли снизить стресс с помощью питания

Избыток соли может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на URA.RU.

Бытует мнение, что основная опасность избытка соли — повышение артериального давления и нагрузка на сердце и почки. Но ученые обнаружили, что пересоленная пища спровоцирует в кишечнике воспалительную реакцию, которая может привести к повреждению нейронных сетей, ответственных за память и обучение.

В группу риска по превышению потребления соли входят пациенты с гипертонической болезнью, когда соль напрямую повышает давление и снижает эффективность гипотензивных препаратов.

У пациентов с сахарным диабетом и ожирением нарушен кальциевый обмен и повышена чувствительность к хлориду натрия.

Люди с хроническими заболеваниями почек, сердечной недостаточностью и склонностью к отёкам, а также пожилые люди должны рассмотреть рекомендации по снижению потребления соли до 3 граммов в сутки — под контролем лечащего врача.

Как соль может заменить бытовую химию