Употребление каких продуктов ведет к повышению уровня мочевой кислоты в организме, объяснила врач-терапевт Екатерина Сысоева, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Помимо пищевых привычек, обязательно надо учитывать влияние ожирения, диабета и наследственности.

— Одной из наиболее частых причин гиперурикемии считается несбалансированное питание. Регулярное употребление большого количества красного мяса, субпродуктов, некоторых морепродуктов, сладких напитков с высоким содержанием фруктозы и алкоголя способствует повышению образования мочевой кислоты. Вместе с тем существенную роль играют ожирение, инсулинорезистентность, сахарный диабет II типа, артериальная гипертензия, наследственная предрасположенность и снижение функции почек, — пояснила Сысоева.

Кому стоит отказаться от капусты

Тыква — питательный овощ с невысокой калорийностью и высоким содержанием витаминов, клетчатки и антиоксидантов, сообщает DailyVibe.

Тыква содержит много бета-каротина, который в организме превращается в витамин A. Он важен для нормального зрения, особенно в сумерках, здоровья кожи и слизистых и работы иммунной системы.

В тыкве есть калий, который помогает поддерживать нормальное артериальное давление и работу мышц, включая сердечную.

Хороший источник клетчатки. Способствует более длительному чувству сытости, нормальной работе кишечника и поддержанию здоровой микрофлоры.

Каротиноиды и витамин C помогают защищать клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом.

Подходит тем, кто следит за весом. В 100 г свежей тыквы обычно всего 25–30 ккал, поэтому ее можно включать в рацион без существенного увеличения калорийности.

Для большинства людей тыква безопасна. Но стоит учитывать:
— если есть очень много сладких сортов тыквы, это увеличивает количество углеводов в рационе;
— людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией на тыквенные культуры следует соблюдать осторожность.

Наиболее удачные способы приготовления:
— запекать;
— готовить на пару;
— добавлять в супы-пюре;
— использовать в кашах, рагу и салатах.

При такой обработке тыква сохраняет большую часть полезных веществ и становится мягче, а бета-каротин даже лучше усваивается, если добавить немного растительного масла, орехов или другого источника жиров.

Тыква хорошо сочетается с корицей, мускатным орехом, чесноком, тимьяном, розмарином, а также с сыром, чечевицей и нутом — из нее можно готовить как сладкие, так и несладкие блюда.

Можно ли по внешним признакам отличить декоративную тыкву от съедобной