Есть определенная группа продуктов, которая снижает риски хронических болезней, объяснил эксперт Александр Умнов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

Овощи, фрукты, листовая зелень дают клетчатку для пищеварения и чувство сытости, витамины С, А, B, минералы и антиоксиданты, которые замедляют старение. Бобовые — источник растительного белка, клетчатки, сложных углеводов, фолиевой кислоты и других фитоактивных веществ. А включение этих продуктов в ежедневный рацион поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и проблем с контролем глюкозы. 

Цельнозерновые продукты сохраняют максимум клетчатки, витаминов группы B, минералов. Помогают контролировать вес и уровень сахара в крови. Жирная рыба, такая как лосось, сардины, скумбрия, сельдь — ключевой источник омега-3 жирных кислот, которые уменьшают воспаление, поддерживают здоровье сосудов, улучшают работу мозга. Орехи и семена содержат полезные жиры, клетчатку, белок, витамин E, магний, калий.

Специалист напомнил, что способ приготовления тоже важен: лучше всего тушение, запекание, приготовление на пару вместо жарки во фритюре.

Какие опасные последствия употребления фастфуда

Чем грозит частое употребление фастфуда, объяснил эксперт Александр Умнов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Регулярное употребление фастфуда способствует возрастанию риска развития болезней сердца и может вызывать серьезные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. Специалист считает, что причина в составе быстрой еды, где в одном блюде сразу несколько негативных факторов, которые вредят организму. Например, трансжиры, которые одновременно повышают уровень «плохого» холестерина и снижают «хороший», провоцируя возникновение атеросклероза. 

— Разовое употребление бургера, конечно же, не разрушит сердце. Но регулярный рацион, построенный на фастфуде, действительно создает серьезные риски, — пояснил Умнов.

Помимо этого, отдельную угрозу организму представляет избыток в фастфуде соли и сахара. Избыток натрия заставляет организм задерживать жидкость, из-за чего растет артериальное давление. А сахар и рафинированные углеводы провоцируют скачки глюкозы. Со временем это может привести к инсулинорезистентности и набору веса.

— Наконец, сам по себе фастфуд часто очень калориен, но при этом беден с точки зрения полезных веществ — в нем мало клетчатки, витаминов, антиоксидантов. Регулярное питание фастфудом нарушает общий баланс рациона, способствует набору веса и хроническому воспалению в организме, — заключил Умнов. 

Какие продукты ухудшают похмелье