Какой хлеб показан диабетикам, объяснила биолог Ирина Лялина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Цельнозерновой хлеб, хлеб из муки грубого помола, с добавлением отрубей, семян льна, подсолнечника или тыквы способен замедлить усвоение глюкозы, предотвращая резкие скачки сахара.

«При выборе хлеба для людей с диабетом важно учитывать моменты, которые помогут контролировать уровень сахара в крови», — сказала Лялина.

Стоит ознакомиться с составом хлебобулочного изделия, потому что некоторые виды хлеба отличаются содержанием скрытого сахара или подсластителей, которые будут влиять на уровень глюкозы.

«Диабетикам нельзя хлеб с сухофруктами, цукатами, сладкими сиропами в составе. И главное, даже „диабетический“ хлеб следует употреблять в умеренных количествах. Размер порции также влияет на уровень сахара в крови. Многие производители сейчас выпускают специализированный хлеб, разработанный для людей с диабетом. На упаковке обычно указывается, что он подходит для диабетиков, и указывается его ГИ или наличие клетчатки», — отметила Лялина.

Кому стоит воздержаться от употребления хлеба

Безалкогольное пиво не может заменить изотоник, сообщила врач Екатерина Кашух, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на РИАМО.

Несмотря на то, что безалкагольное пиво содержит воду и немного калия, в нем недостаточно натрия для полноценного восстановления.

«Такой напиток содержит воду, небольшое количество углеводов и калия, что формально напоминает изотонический состав. Однако концентрация натрия в таком пиве крайне низка по сравнению с физиологическими потерями через пот. Поэтому в спортивной медицине безалкогольное пиво не рассматривается как средство для коррекции водно-солевых нарушений», — сказала Кашух.

Для грамотного восстановления после нагрузок необходимы именно ионы натрия и хлора в конкретных пропорциях, которых безалкогольное пиво не всегда может обеспечить.

«Кроме того, в процессе его производства часть исходного сырья неизбежно теряет часть витаминов и минералов, включенных в состав изотоников. Тиамин, рибофлавин или магний присутствуют в безалкогольном пиве лишь в микродозах, не способных покрыть суточную потребность», — отметила врач. 

Можно ли за руль после безалкогольного пива