Домашние способы с водой и йодом помогут оценить качество арбуза, однако окончательно подтвердить его безопасность может только лабораторная проверка, сообщает DailyVibe.

Проверить арбуз можно двумя простыми способами. Кусочек мякоти опускают в стакан с водой: если она окрасилась в розовый или красный цвет, такой плод лучше не есть. Еще один метод — капнуть йод на срез: синий оттенок может указывать на повышенное содержание нитратов. Специалисты также советуют выбирать арбузы без повреждений и обязательно мыть их перед разрезанием.

Окрошка богата витаминами, клетчаткой и минералами, объяснила диетолог Елена Устинова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«Благодаря свежим овощам и зелени она насыщает организм, улучшает пищеварение и дает долгое чувство сытости. При этом она остается низкокалорийной.

Важно правильно выбрать жидкую основу. Традиционно это кефир или квас.

«Максимально полезная жидкость — кефир или сыворотка, потому что они содержат молочнокислые бактерии, белок и немного углеводов, — объясняет Устинова. — Окрошка на квасе будет более высокоуглеводной, поэтому приверженцам здорового питания лучше выбирать кефир или сыворотку». 

Почему даже в жару нельзя есть холодный борщ