Капуста, в качестве компонента растительной диеты, может продлить человеку жизнь, объяснила врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Абзац».
Сама по себе капуста не содержит в себе омолаживающих компонентов. Но исследования показали, что рацион, состоящий из растительных ингредиентов, сказывается положительно на самочувствие человека.
«Долголетие нам дарят диетические стили питания, в которых преобладает растительная пища. Капуста абсолютно, на 100% растительный продукт. Поэтому однозначно наличие в рационе овощей, в том числе капусты, при правильном ее количестве и как часть стратегии, способно продлевать жизнь. Не напрямую, а как часть диетической стратегии», — сказала Дианова.
При достаточно низкой калорийности, капуста обладает множеством полезных свойств.
«Капуста — превосходный источник клетчатки, содержит всего от 16 до 18 килокалорий, помогает нашему микробиому быть более здоровым. Кроме того, из капусты можно приготовить много универсальных, достаточно легких блюд — от голубцов до тушеного варианта. В той же квашеной капусте образуются лактаты, которые обладают своеобразным антибактериальным свойством, поэтому ее тоже очень важно есть», — уточнила спикер.
Сырая капуста показана не всем из-за грубой клетчатки в составе. Врачи советуют ее тушить, ферментировать или варить.
Противопоказаниями к его постоянному употреблению могут служить воспалительные заболевания кишечника — болезнь Крона или язвенный колит, а также дивертикулез.
Гастроэнтеролог рассказала, кому полезны семена чиа и как их правильно употреблять