Почему потребление тунца не должно превышать одного раза в неделю, объяснила биолог Ольга Трофимова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Тунец, а также сибас и дорадо, в отличие от лососевых, не подвержены заражению паразитами. При попадании личинок нематод из лосося в организм человека могут возникнуть боли в животе, тошнота и аллергические реакции.

— Употребление морской рыбы не всегда безопасно для человека. Мясо тунца отличается высоким содержанием ртути, что ограничивает его употребление в пищу — не более одного раза в неделю, — предупредила Трофимова. 

Как укрепить иммунитет к сентябрю

В августе хорошо строить рацион вокруг сезонных продуктов, объяснил бренд-шеф Александр Быков, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

Молодой картофель готовят целиком, практически не очищая, чтобы сохранить вкус и текстуру.

Арбуз хорошо работает и какдесерт и в несладких блюдах в сочетании с солоноватыми сырами, свежей зеленью, орехами, томатами и кислыми заправками. 

Молодая тыква подходит для горячих блюд, пасты, овощных гарниров и даже лёгких карри.

Ароматная дыня хороша в составе прохладительных напитков, сорбетов, салатов и десертов. 

Августовские томаты отличаются выраженной сладостью, насыщенным вкусом и ароматом.

Базилик, тархун, укроп, петрушка, кинза и мята помогут раскрыть вкус основных ингредиентов, не перегружая блюда специями.

Главное правило августа — не усложнять сезонные продукты. 

Что делать с незрелым арбузом