Выгонка лука на перо, не выходя из дома — простой способ получить витаминную добавку к любому блюду всего за пару недель, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Обычно ее проводят с осени до весны. Нужно отобрать плотные луковицы без гнили, обрезать верхушку на 1–1,5 см и замочить в теплой воде на сутки для пробуждения.

Выращивание в воде — самый популярный метод. Луковицу помещают в стакан или банку так, чтобы вода покрывала донце на треть. Из плюсов — не нужна земля, легко контролировать процесс, минимум грязи. Но воду нужно будет менять каждые 2–3 дня, иначе застоится, а перо получится водянистым.

Выгонка в грунте потребует подготовки почвы, в которую необходимо добавить песок или торф для рыхлости. Луковицы надо посадить плотно друг к другу и умеренно полить теплой водой. При таком способе перо получится более плотным и ароматным, а луковицы реже гниют. Из минусов — нужен грунт, горшки или ящики и больше места на подоконнике.

Если важна скорость и простота — выбирайте воду. Если цель — качество и вкус зелени, высаживайте в грунт. 

С чего начинать дачный сезон в марте

Каши считаются полезным блюдом, но у пациентов с диабетом некоторые безобидные крупы могут вызвать скачок сахара в крови, рассказала врач-эндокринолог Елена Дымура, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Врачи рекомендуют исключить из рациона или ограничить манную крупу — она лидер среди «нежелательных» круп, содержит мало клетчатки, моментально усваивается и провоцирует резкий скачок сахара и инсулина.

Белый шлифованный рис не рекомендован при диабете. Употребление
кукурузной крупы допустимо, но не рекомендовано.

Основной критерий выбора — гликемический индекс (ГИ), который зависит от формы продукта: крупа мелкого помола имеет более высокий индекс по сравнению с цельнозерновой (например, ГИ у каши из овсяных хлопьев — 60, а из овсяной крупы — 40), способа кулинарной обработки продукта: сильно разваренная каша усваивается быстрее и сильнее повышает сахар, чем каша более густой консистенции и состава блюд: присутствие жиров и белков снижает ГИ.

Кому полезна манная каша