Врач-диетолог Андрей Бобровский объяснил, как определить, что шпроты испорчены, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Радио 1».

«Главное, чтобы банка не пружинила и не была выпуклой, вздутой. Иногда смотрят еще на ржавчину по швам. Еще важно обращать внимание на срок годности. После вскрытия должен насторожить кисловатый, гнилостный запах или наоборот металлически-химический едкий», — сказал он.

Внимательно нужно рассмотреть жидкость, в которой плавают шпроты. Она не должна пенится и давать пузырьки.

«А вкус — это очень плохой способ проверки. При многих пищевых отравлениях продукт может выглядеть и пахнуть почти нормально», — отметил специалист.

Также врач рекомендует не хранить шпроты после открытия в той же банке.

Названы три простых способа вкусно подать шпроты

При сахарном диабете ягоды не просто разрешены, а рекомендованы — но с учётом двух ключевых показателей: гликемического индекса (ГИ) и инсулинового индекса (ИИ), объяснил профессор Михаил Корякин, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

— Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро и насколько сильно повысится глюкоза в крови. Инсулиновый индекс (ИИ) — насколько сильно в ответ вырастет уровень инсулина. 

У ягод, богатых клетчаткой, эти индексы остаются низкими. Клетчатка в косточках и мякоти замедляет всасывание сахара, а фруктоза почти не стимулирует прямой выброс инсулина. 

Малина и ежевика максимально безопасны. Также можно употреблять клубнику и землянику, чернику и голубику, красную и чёрную смородину, вишню, клюкву без сахара.

С осторожностью стоит употреблять черешню, виноград. Допустимы лишь кислые сорта, буквально несколько ягод.

Нельзя употреблять при диабете ягоды, которые резко повышают уровень глюкозы и инсулина. Арбуз и дыня, и любые консервированные компоты, варенья, джемы. Соки и смузи — даже свежевыжатые: лишены клетчатки, всасываются мгновенно. 

Названа допустимая суточная норма черешни