«Сбалансированная тарелка» — это простой способ собрать обычный приём пищи так, чтобы в нём были все основные группы питательных веществ в правильных пропорциях, сообщает DailyVibe.
Это не строгая диета, а скорее удобная схема питания на каждый день.
Чаще всего используют модель «здоровой тарелки», которую рекомендуют, например, специалисты по питанию из Гарвардской школы общественного здравоохранения.
Половину тарелки должны занимать овощи и фрукты. Причем овощи: огурцы, помидоры, капуста, морковь, брокколи и т.д. — это основа, а фрукты — как дополнение. Это источник клетчатки, витаминов и объёма без лишних калорий.
Четверть тарелки — белок: мясо, рыба, яйца, бобовые (чечевица, фасоль, нут), творог, йогурт. Он нужен для мышц, восстановления и сытости.
И оставшаяся часть тарелки — сложные углеводы: гречка, рис, овсянка
цельнозерновой хлеб, картофель (лучше не жареный). Это основная «энергия» для тела.
Жиры в «сбалансированной тарелке» присутствуют в небольшом количестве: растительные масла, орехи, семечки и авокадо. Они важны, но их не должно быть много.
Какие продукты могут сделать счастливее
