Разные части сельдерея действительно отличаются по составу и пользе, сообщает DailyVibe.

Стебли сельдерея содержат много воды и клетчатки, немного витаминов и минералов. Они лёгкие для переваривания, низкокалорийные и хорошо насыщают, но в них меньше концентрированных антиоксидантов и фитонутриентов, чем в листьях. 

В листьях — больше витаминов и антиоксидантов, чем в стеблях. Они полезнее для иммунитета и сосудов, сильнее противовоспалительные свойства. Но они немного горчат, не все любят вкус. 

Корень сельдерея отличается меньшим содержанием воды, в нем больше углеводов, клетчатки и некоторых минералов. Он питательный, хорош для супов, рагу и пюре, сильнее насыщает. Но у него выше калорийность, хотя в нем меньше витаминов, чем в листьях. 

Чем полезен сельдерей?

В последнее время людям в возрасте от 35 до 50 лет стали чаще ставить диагноз инфаркт, говорит кардиолог Элла Виноградова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

Снизить риск этого заболевания сможет помочь здоровый образ жизни, полноценный рацион и оптимальная физическая активность. Помимо этого нужно регулярно проходить профилактические осмотры.

Важно также вести обязательный контроль артериального давления.

Кардиолог считает, что профилактику сердечно-сосудистых заболеваний нужно начинать как можно раньше.

Людям с какими болезнями грозит инфаркт