Из арбуза можно сделать гораздо больше, чем просто нарезать его. Причем он хорош и в сладких, и в солёных блюдах, сообщает DailyVibe.

Если хочется чего-то простого:
— Арбузный лимонад — мякоть взбить с лимонным соком, водой и мятой.
— Гаспачо — арбуз, помидоры, огурец, сладкий перец и немного масла и уксуса.
— Салат — арбуз, фета/брынза, мята или базилик, немного оливкового масла.
— Сорбет — заморозить кусочки арбуза и пробить блендером с лимонным соком.
— Арбузная сальса — мелко нарезать арбуз, добавить огурец, перец чили, лайм и кинзу. Отлично к мясу.

Если хочется заготовить:
— Арбузный джем/варенье можно сделать из мякоти, но из-за большого количества воды его приходится долго уваривать.
— А вот варенье из арбузных корок — классическая идея: белую часть корки нарезают кусочками и варят с сахаром, лимоном или апельсином. Получаются плотные, почти цукатные кусочки.
— Ещё очень интересный вариант — маринованный арбуз: он получается хрустящим, кисло-сладким и хорошо подходит к мясным блюдам.

Сколько можно хранить арбуз в квартире?

Какой хлеб действительно полезен, объяснила врач-эндокринолог Наталия Шведова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

Цельнозерновой хлеб полезнее белого: клетчатки в нём 8-10 г на 100 г против 2-3 г в белом и более предпочтителен при диабете, инсулинорезистентности и ожирении.

Хлеб из бобовых — чечевичной, нутовой или фасолевой муки содержит 18-20 г белка на 100 г против 8-9 г в пшеничном, причём с полным набором аминокислот. Он богат железом и клетчаткой, а его гликемический индекс ниже, что особенно важно при анемии, дефиците белка и диабете.

«Утверждения, что дрожжевой хлеб вызывает брожение в кишечнике или способствует кандидозу, не имеют под собой научных оснований. Разница между заквасочным и дрожжевым хлебом касается вкуса, текстуры и времени ферментации, но не влияет на здоровье пищеварительной системы», — отмечает Шведова. 

Определен самый вредный вид хлеба