Консервированная фасоль остается хорошим источником растительного белка и клетчатки, однако при выборе продукта стоит обращать внимание на его состав, сообщает DailyVibe.

Фасоль хорошо насыщает и содержит железо, магний, калий, фосфор и другие питательные вещества. При этом консервированный вариант уже готов к употреблению — перед добавлением в блюдо его достаточно слить и промыть.

Есть фасоль в больших количествах не стоит: избыток бобовых может вызвать вздутие и газообразование. Кроме того, в консервах бывает много соли, поэтому лучше сравнивать состав разных продуктов и выбирать более подходящий вариант.

После открытия банки фасоль следует хранить в холодильнике и употребить в ближайшие дни.

Кофеин может ненадолго увеличить выведение с мочой некоторых элементов, объяснила эндокринолог Ксения Вербецкая, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru. 

«Кофе не „вымывает“ уже имеющееся железо, но может уменьшать всасывание негемового железа из пищи, если пить его вместе с едой. Поэтому при железодефиците или приеме препаратов железа лучше не запивать их кофе и разделять по времени», — уточнила медик.

Кофеин может на короткое время усилить выделение с мочой кальция, магния и некоторых электролитов. Но при обычном употреблении кофе эти потери невелики и при полноценном рационе не приводят к дефициту.

«Не стоит бояться и обезвоживания из-за кофе. Кофеин обладает легким мочегонным действием, особенно в больших дозах, но вода, содержащаяся в чашке, компенсирует этот эффект. Исследования показывают: умеренное употребление кофе у людей, привыкших к кофеину, не нарушает водный баланс», — объяснила Вербецкая. 

Какие самые частые ошибки владельцев домашних кофемашин