В специях легко запутаться, потому что зира и кумин — фактически одно и то же, а вот тмин — совсем другое, сообщает DailyVibe.

Зира и кумин — это одно растение — Cuminum cyminum. Зира — название, очень распространённое в русскоязычной кухне, особенно в Средней Азии. Кумин — международное/ботаническое название той же специи. Вкус: тёплый, пряный, землистый, слегка ореховый, с очень характерным ароматом. 

А тмин — это Carum carvi. Он родственник кумина, но это другое растение. Вкус у тмина более свежий, резкий, прохладно-пряный, с выраженной «анисово-мятной» ноткой.

Тмин часто используют в ржаном хлебе, квашеной капусте, картофеле, тушёной капусте и некоторых европейских мясных блюдах. 

Как испльзуют тмин в домашней косметологии

Агроном Алексей Куренин объяснил, как правильно подготовить клубнику к столу, чтобы сохранить их вкус и при этом удалить загрязнения, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

Мыть клубнику заранее не стоит: влага ускоряет появление плесени и сокращает срок хранения ягод. Поэтому лучше мыть только то количество, которое планируете съесть сразу. 

Для очистки достаточно промывать ягоды под струёй холодной проточной воды около 30 секунд, аккуратно перемешивая их руками. 

Также агроном советует не удалять плодоножку до мытья. Если оборвать её заранее, через образовавшееся отверстие внутрь ягоды попадёт вода, что ухудшит её вкус и аромат.

Использовать мыло, бытовую химию или другие моющие средства тоже не следует — их остатки могут сохраниться на поверхности плодов и попасть в организм. 

Что сделать с освободившейся грядкой в августе