Во время приготовления прозрачного бульона суп лучше варить без крышки, так как конденсат может сделать его мутным, сообщает DailyVibe.

По словам поваров, при закрытой кастрюле пар оседает на крышке и возвращается обратно в бульон, что может ухудшить его прозрачность. Кроме того, открытая варка позволяет легче снимать пену и контролировать процесс приготовления.

Накрывать кастрюлю крышкой рекомендуют уже на завершающем этапе или после выключения плиты, чтобы суп дольше оставался горячим и настоялся.

Лавровый лист помогает временно уменьшить неприятные запахи в холодильнике благодаря эфирным маслам, сообщает DailyVibe.

Чтобы освежить холодильник, достаточно положить один сухой лавровый лист на верхнюю полку примерно на час. Его аромат помогает замаскировать запахи рыбы, чеснока и других продуктов. При этом оставлять специю надолго не рекомендуется, чтобы ее запах не впитался в продукты.

Лавровый лист также можно использовать в шкафу для белья, чтобы отпугнуть моль, или положить в мусорное ведро для уменьшения неприятного запаха. Если запах в холодильнике быстро возвращается, специалисты советуют проверить продукты и тщательно вымыть полки.