Хотя все три вида смородины относятся к одному роду, по составу, вкусу и полезным свойствам они заметно отличаются, сообщает DailyVibe.

Черная смородина самая богатая по содержанию полезных веществ. В ней много витамина C, антоцианов (они придают ягодам темный цвет), калия и 
эфирных масел (из-за них у нее характерный аромат). Ее чаще рекомендуют для поддержки иммунитета, особенно летом и осенью.

Красная смородина отличается высоким содержанием органических кислот, пектинов и витамина K. Она хорошо освежает в жару и отлично подходит для приготовления морсов, желе и соусов, потому что в ней много природного пектина.

Белая смородина — это разновидность красной смородины, только без красного пигмента. Она менее кислая, обычно нравится детям, содержит меньше красящих веществ, поэтому некоторым людям кажется более «мягкой» для организма, хотя при аллергии это не гарантирует лучшую переносимость. 

Самый полезный вариант — есть разные ягоды в сезон. Тогда вы получите широкий набор витаминов, минералов и растительных соединений.

В чем польза крыжовника

Крыжовник — довольно недооценённая ягода, хотя по пользе он очень «плотный», сообщает DailyVibe.

Крыжовник богат витамином C (особенно в недозрелом виде). Он помогает поддерживать иммунитет, ускоряет восстановление после болезней и участвует в защите клеток от окислительного стресса.

В ягоде много клетчатки и органических кислот. Это помогает улучшать работу кишечника, мягко стимулировать пищеварение и предотвращать запоры.

Крыжовник можно спокойно есть при контроле веса. Он низкокалорийный и хорошо насыщает за счёт клетчатки.

Содержит калий (важен для сердца) и антиоксиданты. Это поддерживает сосуды и может помогать в регуляции давления.

Ягода содержит флавоноиды и другие вещества, которые замедляют окислительные процессы, поддерживают здоровье кожи и клеток.

Лёгкий мочегонный эффект помогает уменьшать отёчность и поддерживать работу почек (в разумных количествах).

Но в недозрелом виде крыжовник более кислый и может раздражать желудок при гастрите. А варенье уже гораздо менее «полезно» из-за сахара.

Названа смертельная опасность вишни