К чему могут привести офисные перекусы, предупредила врач-диетолог Дарья Русакова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Абзац».

Перекусы в офисе, когда человек покупает что-то не обращая внимания на состав, могут стать причиной изжоги, вздутия, запора или диареи. Фастфуд, чипсы и печенье провоцируют ожирение, развитие сахарного диабета, различные сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с печенью и почками. А плохо приготовленное низкокачественное мясо или рыба грозят различными паразитарными инфекциями и хроническим воспалением.

Нерегулярное питание, обилие консервантов и красителей могут нарушить микрофлору кишечника, вызвать гастрит или язвенную болезнь желудка. 

Как поддерживать уровень активности в офисе

Замораживать можно почти всю пряную зелень. Некоторые виды после размораживания становятся мягкими, но вкус и аромат сохраняются очень хорошо, сообщает DailyVibe.

Вот что обычно хорошо переносит заморозку:
— Укроп — один из лучших вариантов.
— Петрушка (листовая и кудрявая).
— Базилик.
— Кинза (кориандр) — после разморозки становится мягче, но аромат сохраняется.
— Зеленый лук — нарезать колечками и сразу заморозить.
— Шнитт-лук — тоже отлично.
— Черемша — хорошо сохраняет вкус.
— Сельдерей (листья) — прекрасно подходит для супов и рагу. 

Можно, но есть особенности:
— Мята — лучше замораживать целыми листочками или в кубиках льда. Для чая после разморозки уже не так хороша, а вот для напитков и десертов подходит.
— Мелисса — аналогично мяте.
— Эстрагон (тархун) — хорошо сохраняется.
— Орегано (душица).
— Тимьян (чабрец) — можно замораживать целыми веточками.
— Розмарин — отлично переносит заморозку.
— Шалфей — тоже подходит.

Что лучше не замораживать:
— Листья салата — после разморозки превращаются в мягкую водянистую массу.
— Рукколу и кресс-салат лучше есть свежими. Замораживать можно только, если потом использовать в супах или соусах. 

Заморозка вообще один из самых удачных способов сохранить аромат зелени. В отличие от сушки, большинство эфирных масел сохраняется лучше, поэтому зимой вкус получается гораздо ближе к свежей зелени.

Зачем в окрошку кладут кабачок