Блестящие яблоки, идеально ровные перцы и слишком яркий виноград могут выглядеть привлекательно, однако для хранения и перевозки многие овощи и фрукты действительно проходят дополнительную обработку, сообщает DailyVibe.

Для защиты продуктов от плесени, вредителей и быстрой порчи используют разные составы — от специальных восков до веществ, помогающих сохранять влагу и внешний вид. Особенно часто такую обработку применяют для яблок, цитрусовых, винограда и других фруктов, которые долго хранятся или перевозятся на большие расстояния.

Также внимание покупателей могут привлекать слишком сильный блеск, неестественно яркий цвет, одинаковый размер плодов и почти полное отсутствие запаха. При этом определить наличие обработки только по внешнему виду бывает сложно.

Специалисты советуют тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением, а некоторые продукты дополнительно очищать от кожуры. Особое внимание рекомендуют уделять сезонным ягодам, зелени и фруктам с гладкой блестящей поверхностью.

Многие любители пасты сталкиваются с проблемой, когда морепродукты буквально теряются среди макарон, однако кулинары советуют придерживаться простого правила, сообщает DailyVibe.

Для сбалансированного вкуса рекомендуется использовать пропорцию «1 к 1» — количество очищенных креветок должно примерно соответствовать весу сухой пасты. Например, на 450 граммов пасты советуют брать около 450 граммов сырых крупных или средних креветок.

Также важно не передерживать морепродукты на огне. Обычно креветки обжаривают всего по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут розовыми. Если готовить их слишком долго, мясо может потерять сочность и стать жестким.

Чтобы сделать блюдо более насыщенным, в пасту часто добавляют томаты черри, чеснок, шпинат, зелень, сливочное масло и немного лимонного сока. А при подаче рекомендуют использовать пармезан и дольку лимона для более яркого вкуса.