Эфирное масло кинзы может вызвать ожог слизистой оболочки рта и желудка, объяснила нутрициолог Анна Слип, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

А масло, изготовленное из кориандра, обладает седативными свойствами.

— Многие ценят кинзу и ее семена (кориандр) за вкус и полезные свойства. Однако их эфирные масла, которые ароматерапевты все чаще рекомендуют добавлять в еду, — это концентраты веществ, которые могут растворить защитную оболочку клеток слизистой и обжечь слизистую рта, пищевода и желудка. Если добавить много такого масла, ожог может быть сильным. В масле кориандра до 78% линалоола. Это вещество в больших дозах действует седативно, клонит в сон и усиливает успокоительные. Пары капель хватает, чтобы набрать его суточную норму. Такая сонливость днем может сбить режим, и уснуть ночью будет труднее, — предупредила Слип.

Но специалист считает, что кинза и кориандр остаются ценными добавками к пище благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

Из какой дачной зелени можно сделать маски для лица

Единственный работающий способ — это целенаправленно «подкармливать» собственную популяцию полезных бактерий через диету, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Во-первых, в рационе должны быть пищевые волокна и пребиотики: топинамбур, чеснок, лук-порей, спаржа, бананы (источники фруктоолигосахаридов); остывший вареный картофель и рис, зеленые бананы, бобовые (резистентный крахмал); отруби, цельнозерновой хлеб, овес, яблоки, морковь.

Во-вторых, бобовые обязательно ежедневно: чечевица, нут, фасоль и горох.

В-третьих, полифенолы: зеленый чай, ягоды (черника, малина, голубика), тёмный шоколад (какао более 70%), гранатовый сок. 

В-четвертых, стоит заменить избыток тугоплавких животных жиров на оливковое масло, авокадо и орехи, чтобы не провоцировать рост провоспалительных бактериальных штаммов.

Последовательное изменение рациона даст реализовывать весь спектр защитных свойств, от усиления иммунного ответа до нормализации обмена веществ.

Частое сдерживание газов повышает риск запоров