Распространенное мнение о том, что бездрожжевой хлеб полезнее обычного, не имеет убедительных подтверждений, сообщает DailyVibe.

Дрожжи помогают тесту подняться, делая хлеб воздушным и мягким. В бездрожжевых вариантах для этого используют закваску, соду или разрыхлители, поэтому такой хлеб обычно получается более плотным.

Утверждения о том, что дрожжи из хлеба могут навредить организму или «остаются живыми» после выпечки, не соответствуют действительности. При выпекании они перестают быть активными, а выбор между дрожжевым и бездрожжевым хлебом чаще зависит от вкусовых предпочтений, а не от пользы.

Избавиться от резкого запаха во время жарки рыбы помогут простые кухонные хитрости, сообщает DailyVibe.

Перед приготовлением положите на сковороду несколько ломтиков сырого картофеля — считается, что он помогает уменьшить распространение запаха. Если аромат уже появился, можно ненадолго обжарить на отдельной сковороде кофейные зерна.

Эти простые приемы помогут сохранить на кухне более свежий воздух.