Картофельное пюре может быть частью обычного рациона, однако значение имеют размер порции, добавки и правильное хранение готового блюда, сообщает DailyVibe.
Пюре с большим количеством сливочного масла, сливок или сыра становится более калорийным. Сам картофель богат крахмалом и калием, поэтому людям, которым по состоянию здоровья необходимо ограничивать калий, рацион следует подбирать с учетом этих рекомендаций.
Особое внимание стоит уделять хранению: приготовленное пюре необходимо быстро охладить и убрать в холодильник, не оставляя надолго при комнатной температуре. Если изменились запах, цвет или консистенция блюда либо есть сомнения в условиях его хранения, безопаснее его не есть.