Некоторые молочные продукты особенно опасно употреблять после окончания указанного срока годности, сообщает DailyVibe.

В первую очередь это касается творожных сырков и десертов. Из-за высокой влажности и наличия сахара в них могут быстро размножаться бактерии и появляться плесень. Поэтому даже небольшая просрочка — повод отказаться от такого продукта.

С молоком также лучше не рисковать после окончания срока годности, особенно если упаковка уже была открыта или нарушались условия хранения.

Изменение запаха, цвета или консистенции, вздутая упаковка и плесень — однозначные признаки того, что продукт следует выбросить. Пробовать подозрительную молочную продукцию на вкус для проверки не стоит.

Привычка пить много очень горячего чая или кофе может быть связана с повышенным риском одного из видов рака пищевода, передает DailyVibe со ссылкой на Pln-pskov.ru.

Исследователи проанализировали данные почти миллиона жителей Великобритании. У любителей горячих напитков риск плоскоклеточного рака пищевода оказался примерно в 1,7 раза выше, а у предпочитающих очень горячие — примерно втрое выше по сравнению с теми, кто пил их теплыми.

Значение имело и количество: употребление шести и более горячих напитков в день связывали с дополнительным увеличением риска. При этом речь идет именно о температуре, а не о самом чае или кофе.

Международное агентство по изучению рака относит напитки температурой выше 65 °C к вероятно канцерогенным. Самый простой способ снизить потенциальный риск — дать чаю или кофе немного остыть перед употреблением.