Однозначно назвать сахар или жир главным врагом здоровья нельзя — гораздо важнее их вид, количество и то, из каких продуктов они поступают, сообщает DailyVibe.

Жиры необходимы организму, а их полезными источниками могут быть рыба, орехи, семена, авокадо и растительные масла. Ограничивать стоит прежде всего трансжиры и избыток насыщенных жиров.

С сахаром ситуация похожая: природные сахара в цельных фруктах и молочных продуктах отличаются от большого количества добавленного сахара в сладостях и напитках. Особенно легко переесть продукты, одновременно богатые сахаром и жирами, например выпечку и многие десерты.

Головная боль после красного вина может возникать даже после небольшого количества напитка, а одной из возможных причин исследователи считают особенности содержащихся в нем растительных соединений, сообщает DailyVibe.

В красном вине содержится флавоноид кверцетин. Предполагается, что один из продуктов его переработки способен влиять на фермент, участвующий в расщеплении алкоголя, из-за чего в организме может накапливаться ацетальдегид и появляться головная боль.

Однако этот механизм пока остается гипотезой и требует дальнейшего изучения. На самочувствие после вина также могут влиять количество алкоголя, индивидуальная чувствительность и другие особенности организма.