Исследование показало, что обычная газированная вода может помочь сохранять внимание и реакцию во время длительной умственной нагрузки, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Ridlife.ru.

Эксперимент провели специалисты Университет Цукубы. В нем участвовали 14 молодых добровольцев, которые в течение трех часов играли в виртуальный футбол. В одном случае они пили обычную воду, в другом — ту же воду, но газированную.

Результаты оказались неожиданными. При употреблении воды без сахара, но с газом участники меньше уставали, лучше справлялись с тестами на внимание и скорость реакции, а также сообщали о большем удовольствии от процесса. У них реже наблюдалось сужение зрачков — показатель, который связан с умственным переутомлением.

Ученые объясняют эффект физиологией. Пузырьки углекислого газа создают во рту сенсорную стимуляцию, которая активирует нервные пути между стволом мозга и префронтальной корой — зоной, отвечающей за концентрацию и принятие решений. При этом частота пульса, уровень сахара в крови и гормон стресса кортизол не менялись, что указывает на отсутствие биохимической нагрузки.

Работа опубликована в журнале Computers in Human Behavior Reports. Авторы подчеркивают: речь идет именно о простой газированной воде без сахара и кофеина.

Таким образом, обычная вода с газом может стать альтернативой энергетикам и сладким напиткам для тех, кто работает или учится в условиях высокой умственной нагрузки.

Врач объяснила, почему козье молоко может быть более щадящим для организма и кому стоит обратить на него внимание, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Rskrf.ru.

По словам эндокринолога и диетолога Елена Сюракшина, козье молоко отличается по составу белков и легче переносится некоторыми людьми. В частности, в нем отсутствует казеин формы альфа-1s — именно этот белок чаще всего вызывает аллергию на коровье молоко. Поэтому для людей с такой реакцией козье может стать альтернативой.

Еще одно отличие — пониженное содержание лактозы. Это делает продукт более подходящим для тех, кто испытывает сложности с ее усвоением. Как отмечает специалист, козье молоко реже вызывает симптомы лактазной недостаточности, включая дискомфорт со стороны пищеварительной системы.

Плюсом считается и структура жиров. В козьем молоке жировые шарики меньше по размеру и имеют более мелкодисперсную форму, благодаря чему продукт быстрее переваривается и легче усваивается организмом.

Отличия заметны и внешне: козье молоко имеет более белый оттенок, тогда как коровье — слегка желтоватый. Также оно может обладать характерным ароматом и специфическим послевкусием.

Эксперты подчеркивают: несмотря на преимущества, выбор молока должен учитывать индивидуальные особенности организма и рекомендации врача.