Пищевая добавка E407, известная как каррагинан, используется во многих продуктах в качестве загустителя и стабилизатора, сообщает DailyVibe.

Чаще всего ее можно встретить в мороженом, йогуртах, растительных напитках, плавленых сырах, десертах, соусах и некоторых мясных изделиях. В последние годы ученые продолжают изучать влияние каррагинана на работу кишечника и обмен веществ.

При выборе продуктов стоит обращать внимание на состав на упаковке. При этом наличие добавки E407 не означает, что продукт автоматически является вредным — исследования ее влияния на здоровье продолжаются.

Врач-диетолог сети Дарья Русакова объяснила, какие сорта рыбы не стоит употреблять пожилым людям, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на URA.RU.

Специалист рекомендует избегать включать в рацион копченые и соленые блюда. Также возможно исключить крупную морскую рыбу, потому что она может накапливать в себе тяжелые металлы. 

Выращенная в фермерских хозяйствах рыба, может содержать токсины и диоксины, поэтому нужно выбирать дикие морские сорта. В связи с тем, что ферментная система организма, уровень кислотности и иммунитет также с возрастом имеют тенденцию к снижению, не стоит есть сырую или не до конца приготовленную рыбу, особенно это касается речных сортов, поскольку риск заразиться паразитами значительно возрастает.

Какая рыба поможет при борьбе с мигренями