Время приема пищи может влиять на обмен веществ, контроль веса и общее состояние здоровья, передает DailyVibe со ссылкой на Сhampionat.com.

Исследования в области хронопитания показывают, что для организма важно не только качество продуктов, но и регулярность питания. По мнению ученых, прием пищи примерно в одно и то же время помогает эффективнее усваивать питательные вещества и поддерживать нормальный метаболизм.

Специалисты также отмечают, что привычка пропускать завтрак или часто есть поздно вечером может нарушать естественные биологические ритмы организма. Такие изменения связывают с повышенным риском развития некоторых хронических заболеваний, включая нарушения обмена веществ и сердечно-сосудистые проблемы.

Эксперты рекомендуют придерживаться стабильного режима питания и не откладывать основные приемы пищи на позднее время.

В жаркую погоду многие люди заменяют воду холодным кофе. 

Айс-латте, колд-брю и другие напитки со льдом кажутся одновременно освежающими и бодрящими. Однако если речь идет о литре и более кофе в день, главным вопросом становится не температура напитка, а количество кофеина.

Об этом DailyVibe рассказал Дмитрий Карпенко, к.м.н., доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета.

По словам специалиста, сам по себе холодный кофе не опасен для здорового человека. Нет научных доказательств, что ледяной кофе способен повреждать желудок или вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта.

У некоторых людей очень холодные напитки могут провоцировать кратковременный дискомфорт, спазм пищевода или неприятные ощущения в желудке. Но это индивидуальная реакция, а не причина развития болезни.

Главная проблема в другом: холодный кофе пьется легче и быстрее, чем горячий. Из-за этого человек может незаметно выпить больше кофеина, чем планировал.

Количество кофеина зависит от способа приготовления. Один литр американо может содержать от 300 до 600 мг кофеина. В литре колд-брю может быть от 400 до 1000 мг и более. В айс-латте кофеина обычно меньше за счет молока, но показатели все равно могут быть значительными.

Для большинства здоровых взрослых безопасным считается потребление до 400 мг кофеина в сутки. При регулярном превышении этой дозы вероятность побочных эффектов увеличивается.

Избыток кофеина стимулирует центральную нервную систему и активирует выработку стрессовых гормонов — адреналина и норадреналина. Из-за этого могут появляться учащенное сердцебиение, ощущение перебоев в работе сердца, повышение давления, тревожность, раздражительность, дрожь в руках, головная боль, головокружение и нарушения сна.

Особенно чувствительны к кофеину люди с тревожными расстройствами, гипертонией, аритмиями и некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Отдельно врач объяснил, как кофе влияет на желудок. По его словам, убедительных данных о том, что умеренное потребление кофе вызывает гастрит у здоровых людей, нет. Но кофе стимулирует выработку желудочного сока и может усиливать уже существующие симптомы заболеваний ЖКТ.

Большие объемы кофе у некоторых людей могут провоцировать изжогу, усиливать проявления гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, вызывать тяжесть в желудке, дискомфорт в верхней части живота и учащение стула. Особенно часто такие жалобы возникают, если пить кофе натощак.

Еще один важный момент — кофе не должен заменять воду в жару. Раньше считалось, что кофе обладает выраженным мочегонным эффектом, но современные исследования показывают, что у людей, регулярно употребляющих кофе, этот эффект слабее, чем предполагалось.

Тем не менее кофе не является полноценной заменой обычной питьевой воде. В жару организм теряет больше жидкости через пот, поэтому основным источником восполнения жидкости должна оставаться вода.

Если человек выпивает литр холодного кофе, но почти не пьет воду, риск обезвоживания возрастает.

Особенно осторожными с кофеином стоит быть беременным женщинам, людям с артериальной гипертензией, нарушениями сердечного ритма, тревожными расстройствами, выраженной ГЭРБ и хронической бессонницей.

Для этих групп даже относительно небольшое превышение рекомендуемых доз может сопровождаться неприятными симптомами.

Главный вывод: холодный кофе сам по себе не вреден, но литр напитка в день может дать слишком большую дозу кофеина. В жару кофе не стоит использовать вместо воды, особенно при проблемах с давлением, сердцем, тревожностью, бессонницей или рефлюксом.

В какое время дня лучше пить кофе