Главное отличие — в составе: крем-суп готовят с добавлением сливок, молока, сметаны или сливочного сыра, сообщает DailyVibe.

Оба блюда относятся к протертым супам, но крем-суп получается более нежным, плотным и жирным. Суп-пюре сохраняет более выраженный вкус овощей.

Например, из помидоров, сладкого перца или фасоли лучше приготовить суп-пюре, а сливки особенно хорошо сочетаются с более нежными овощами.

Ристретто — это небольшая порция кофе с насыщенным вкусом и меньшим количеством кофеина, чем в эспрессо, сообщает DailyVibe.

Его готовят в кофемашине, используя меньше воды и короткое время экстракции. Поэтому в чашку попадает много ароматических масел, а кофеина — относительно немного.

Традиционно к ристретто подают стакан холодной воды — она помогает очистить вкусовые рецепторы.

Ристретто также используют как основу для капучино и латте.