Свежую спаржу можно быстро запечь, обжарить или бланшировать, сохранив ее яркий цвет и приятный хруст, сообщает DailyVibe.

Перед приготовлением спаржу нужно промыть и удалить жесткую нижнюю часть стеблей. Зеленые побеги обычно не очищают, а с толстой белой спаржи снимают верхний слой кожицы.

Самый простой способ — смешать побеги с оливковым маслом, солью и перцем, а затем запекать при 200 °C около 5–8 минут. Спаржу также можно обжарить на сковороде в течение 3–4 минут или опустить в кипящую воду на 2–4 минуты.

Готовое блюдо хорошо сочетается с лимонным соком, тертым сыром, сливочным маслом, чесноком или голландским соусом. Главное — не готовить спаржу слишком долго, иначе она станет мягкой и потеряет свежий вкус.

Лавровый лист содержит ароматические соединения и антиоксиданты, но его способность лечить диабет, кашель, суставы и другие заболевания убедительно не доказана, сообщает DailyVibe.

В небольших исследованиях изучалось возможное влияние лавра на уровень сахара и жиров в крови. Однако имеющихся данных недостаточно, чтобы использовать его вместо лекарств или назначенного лечения.

Настои лаврового листа нельзя закапывать в глаза и уши: домашний раствор нестерилен и способен усилить воспаление. Опасно также наносить на кожу смесь лавра с нашатырным спиртом — она может вызвать раздражение и химический ожог.

Безопаснее использовать лавровый лист как приправу к блюдам. Целые листья необходимо вынимать перед подачей, поскольку они остаются жесткими и могут травмировать горло или пищеварительный тракт.